onsdag 23 maj 2012

Jordgubbssemifreddo i sommarvärmen!

I min värld innebär "hälsosam" inte nödvändigtvis att man äter sallad och/eller efter någon diet och aldrig, aldrig kliver "outside the box". 
Nej, jag tycker att hälsosam är man om man har ett okomplicerat förhållande till mat och ibland kan njuta lite av livets goda!



Därför tycker jag att det passar bra med lite glass i värmen!
Så enkelt det kan bli. (Bara man lyckas separera äggvita- och gula ordentligt).
Hur gott som helst! :-)


6 portioner

250 g jordgubbar
2 ägg
1 dl florsocker
2 dl vispgrädde

Gör så här
1. Skölj, rensa och mixa jordgubbarna grovt. Dela äggen i gulor och vitor. 2. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt hälften av florsockret och vispa lite till.
2. Vispa äggulorna med resten av florsockret. Vispa grädden.
3. Blanda ner jordgubbarna i äggulevispet. Vänd ner grädden och till sist äggvitorna.
4. Häll i en form, 15x20 cm, och frys in i 3 timmar. Servera gärna semifreddon med jordgubbar.


11 kommentarer:

  1. lär supergott - och enkelt, måste testa i sommar!

    SvaraRadera
  2. Låter hur gott som helst!

    SvaraRadera
  3. Åh vad den såg god ut, och vilken fin bild! Värsta matbloggarstylen, proffsigt! :)
    /Hon som kämpar för att ta fina bilder

    SvaraRadera
  4. Jag har testat att göra hemagjord glass en gång, men den blev väldigt isig (det var inte isglass som jag gjorde då)
    Men jag kanske skall försöka mig på att testa igen med tanke på hur god din glass ser ut.

    SvaraRadera
  5. Kan bara hålla med, jag äter allt jag gillar för det mesta i måttliga mängder =)
    Supersmarrigt recept, tackar!

    SvaraRadera
  6. Wow, detta ska jag testa fast LCHF variant. Fy tusan vad gott de ser ut =)
    Jag håller delvis med, men för dem som inte kan hålla sig till en gång (som jag själv till exempel) Jag tycker dock att jag har ett hälsosamt liv och okomplicerat förhållande numera till gottigheter ändå, trots att jag inte äter socker =) Mitt mål är ändå att någon dag kunna göra precis som du skriver. Äta någon gång när man verkligen är sugen och känner för de.
    Vilken grym bild, den hade lika gärna kunnat vara med i en receptbok! Ha en fin och solig dag!

    SvaraRadera
  7. Håller helt med dig!
    Livet är för kort!:)
    Jag älskar att unna mig gott!

    Ser gott ut på bilden!

    SvaraRadera
  8. Ser underbart ut!! Håller med om att njuta ska man göra - med måtta .. Helger & semester då njuter jag ..
    =)

    SvaraRadera
  9. Tycker jag låter som ett hälsosamt tänk! Semifreddon ser underbart god ut! Skulle jag inte tacka nej till ni när jag sitter i gassande solsken!

    SvaraRadera
  10. låter som hälsosamt i mina öron! :)

    SvaraRadera