fredag 10 februari 2012

Love at first bite!

Inte det mest GI- eller LCHF-aktiga man kan äta...
Men för alla er som äter kolhydrater och bor nära ett Ica Maxi; testa deras nybakta bröd med tranbär! Sååå underbart gott, med bara lite smör på! :-)



******** Uppdatering. *******

Hittade detta på ica:s hemsida. Vet inte om det är exakt samma, men. :-)


Ingredienser

  • 4 dl grahamsmjöl (à 60 g)
  • 5 dl vetemjöl (à 60 g)
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1/2 tsk salt
  • 100 g torkade tranbär
  • 1/2 dl mörk sirap
  • 2 dl Guinness (3,5 %)
  • 2 dl filmjölk
  • smör till formen
  • mjöl till formen

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Smörj och mjöla en brödform (ca 1 liter per bröd).
  3. Blanda båda mjölsorterna, bikarbonat och salt väl i en bunke. Blanda ner tranbären.
  4. Tillsätt sirap, öl och filmjölk. Blanda snabbt ihop till en deg, den ska inte arbetas mer än att den precis går ihop. Fördela smeten i formen, platta till ytan.
  5. Grädda mitt i ugnen ca 50 minuter, kontrollera med provsticka. Ta ut och låt svalna något på galler. Linda in i en fuktig handduk.



8 kommentarer:

  1. Finns ju inget bättre än nybakat, mums!

    SvaraRadera
  2. Vad härligt, vart åker ni?
    Brödet ser väldigt gott och saftigt ut =)

    SvaraRadera
  3. Haha roligt med öl i!:)
    Kan rekommendera att ha i lingonsylt istället för ölen, linfrön, pumpafrön och toppa med solrosfrön:)

    SvaraRadera
  4. Brödet ser gott ut! Tack för receptet!

    SvaraRadera