Love at first bite!

Inte det mest GI- eller LCHF-aktiga man kan äta...
Men för alla er som äter kolhydrater och bor nära ett Ica Maxi; testa deras nybakta bröd med tranbär! Sååå underbart gott, med bara lite smör på! :-)

******** Uppdatering. *******

Hittade detta på ica:s hemsida. Vet inte om det är exakt samma, men. :-)

Ingredienser

• 4 dl grahamsmjöl (à 60 g)
• 5 dl vetemjöl (à 60 g)
• 1 tsk bikarbonat
• 1/2 tsk salt
• 100 g torkade tranbär
• 1/2 dl mörk sirap
• 2 dl Guinness (3,5 %)
• 2 dl filmjölk
• smör till formen
• mjöl till formen
• 
  

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Smörj och mjöla en brödform (ca 1 liter per bröd).
3. Blanda båda mjölsorterna, bikarbonat och salt väl i en bunke. Blanda ner tranbären.
4. Tillsätt sirap, öl och filmjölk. Blanda snabbt ihop till en deg, den ska inte arbetas mer än att den precis går ihop. Fördela smeten i formen, platta till ytan.
5. Grädda mitt i ugnen ca 50 minuter, kontrollera med provsticka. Ta ut och låt svalna något på galler. Linda in i en fuktig handduk.